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    單月桂酸甘油酯

    • 產品詳情

    產品名稱:α-單月桂酸甘油酯
    CAS號:142-18-7
    別稱(變形式):α-單月桂酸甘油酯,月桂酸單甘酯,甘油單月桂酸酯
    英文名:GLYCEROL-1-LAURATE
    簡稱:
    物理性質:HLB值:約4.5
    外觀:白色粉狀
    功能:具有當今國際先進水平的食品乳化防腐劑,天然存在于母乳中,是一種國際公認的優良食品乳化劑,同時又是一種安全、廣譜的抑菌劑。其抗菌 效果不受pH影響,一般在pH4~8范圍內均有效,且抗菌譜廣,對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有較強作用,同時還具有抑制多種病毒和原生物的功效,優于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等;
    本品也可用于乳制品及果蔬產品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質期;
    本品應用于肉制品加工中,能夠有效降低界面張力,避免肉制品油水分離析出。分層、沉淀現象,提高肉制品產品的品質;
    本品用于焙烤食品中,起改善米面制品品質的作用;
    本品具有安全抑菌、殺菌能力,尤其對藍耳病病毒有明顯的抑制作用,廣泛應用于飼料添加劑、獸藥等中。
    應用:
    使用范圍:飼料添加劑、食品添加劑、保健食品。
    使用方法:將本品直接與物料混合使用,或加熱后與油脂混合均勻后使用,或將本品加入到60℃以上水中,攪拌分散均勻后使用。
    用量:因生產產品不同,根據產品需要酌情添加;或按GB2760-2014《食品添加劑使用標準》規定使用。
    儲存:密封貯存在干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期24個月。
    包裝:25KG袋裝或桶裝
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